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北戴河海鲜攻略

    北戴河是全国著名的旅游城市,在北戴河吃海鲜可一定得了解北戴河的海鲜文化。北戴河毗邻世界著名的渤海渔场,也是我国所有沿海的渔场,因此到北戴河旅游一定要吃海鲜。

      在北戴河的当地人家家,你是绝对看不到烤和炸的海鲜的,如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊?这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊?保不准你会遭到主人惊愕的白眼,他会说你到底会不会吃海鲜?因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味,不会破坏这个味道,烤、炸、炒固然味道更好,因为适合内地的口味,好吃,但是您既然来到北戴河就应该入乡随俗,吃吃正宗的北戴河海鲜嘛!

海鲜   北戴河海鲜是非常有名的。对于吃海鲜,有两句俗语:“欲吃海上鲜,莫计腰中钱。”这是说海鲜的时价不同,随了气候节令,海鲜的大小和捕获的地点,以及“生猛”的程度而异,因此代价是无法预算的。

    这里不像内地,是到餐馆直接点菜。这里区别与内地的是吃法,更注重对食材选择的自主性。您可以自己到市场买好你需要的海鲜与蔬菜等,然后去海鲜加工店让专业厨师帮你烹饪。

地道的北戴河海鲜吃法

    要吃到地道的北戴河海鲜的原始味道实际只有2种吃法:一是蒸,一是煮。后来出现的炸、烤、炒的几种方法,北戴河人是通常不会这样吃的。

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